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VDF CHENIN VIN LIQUOREUX
En culture Biologique depuis 1998 – Biodynamie depuis 2010Vin liquoreux de 100 % Chenin
Vignes âgées de 20 à 30 ans.
Vendanges manuelles sur le Lieu-dit de l’Enchentoir.
Vin liquoreux de Chenin, élevé comme les rancios espagnols.
5 millésimes assemblés au cours d’élevage en cuve de fibre: 2009, 2010, 2011, 2013 et 2015.
10,5° d’alcool et 180 gr de sucre non fermenté,
Vin non filtré et sans soufre.
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