Champagne Mailly (51 Mailly - Champagne)

Dans les ouvrages traitant du vin de Champagne au début du 18è siècle, Mailly Champagne est systématiquement cité parmi les villages les plus remarquables de la Champagne.

En 1816, une première classification des vignobles du monde est détaillée dans l’ouvrage de référence d’André Jullien « Topographie de tous les vignobles connus ». Les vins de France y sont répertoriés en 5 classes distinctes. Mailly fait partie des 6 villages de la Marne classés « Première Classe » pour ses raisins rouges.

Depuis les premières échelles des crus de 1911 et de 1920, établies par le Syndicat du commerce des Vins de Champagne et les délégués des vignerons, et jusqu’à aujourd’hui, Mailly Champagne sera invariablement classé Grand Cru 100%.

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Brut Mailly Grand Cru, Blanc de Pinot Noir

Cuvée identitaire du style Mailly qui associe, dans une grande précision, la fraicheur délicate des agrumes à une maturité veloutée portée par des notes de fruits exotiques rôtis et de blé mûr. La bouche témoigne d’une vivacité assagie : la chair du vin se fait onctueuse, réveillée par l’énergie des agrumes. L’équilibre se prolonge de manière élancée sur une structure finement épicée qui confère une finale saline désaltérante.

43 € / 1 Bouteille 75cl