VDF Malvoisie, Cuvée Marcelle

Cette cuvée Marcelle est un vin puissant et généreux. Pour autant Adrien a réussi a développé de jolis amers et une belle tension. Issue de la Malvoisie, un autre nom du pinot gris, ce nectar est sur les notes de fruits à chair jaunes et blancs, des notes de miel et d'aubépine. Un régal pour les papilles ! 

Cueillette : manuelle avec transport par cagettes pour ne pas tasser les raisins.

 

Vinification : table de tri - pressurage pneumatique sous gaz inerte - fermentation et élevage en cuve avec bâtonnage de 6 à 8 mois.