VDF Climat 2

Climat N°2 est un vin blanc issu d’une sélection parcellaire stricte et de l’assemblage harmonieux de trois cépages : le Sauvignon Blanc, mondialement connu, le Menu-Pineau et le Meslier-Saint-François, cépage rare ayant quasiment disparu. Au premier coup d’œil, la teinte or soutenue exprime la maturité du vin. Le nez de ce vin, riche et mûr, est agréablement marqué par des notes de miel d’acacias, de pommes au four et de pain d’épice. La bouche est droite, avec une grande complexité aromatique, une finale longue, ronde imprégnée d’un miellé très élégant, qui montre bien le potentiel du Meslier Saint François.

Titrage	13.5% Vol
Cépages	MENU PINEAU, MESLIER SAINT FRANCOIS, Sauvignon
Accords mets et vin	Viandes blanches, Poissons, Fruits de mer et crustacés, Apéritif, Fromages
En bouche	Sec et Minéral, Sec et floral, Sec et fruité
Couleur	Blanc