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Au cours de dégustations entre amis, vous craquez de plus en plus pour des vins minéraux, vivants et sans ajout d'intrants oenologiques, et provenant de domaines à taille humaine.
Au moment où la délicatesse aromatique vous fait dresser les papilles, vous souhaitez tout savoir du vigneron, son domaine et cet élixir qui vous tend les bras.
Mais à de nombreuses occasions, cette information vous manque et au moment de choisir le vin vous vous orientez vers des vins commerciaux, de marques, sans âme et vous perdez ainsi l'occasion de connaitre ces vins de caractères aue vous recherchez.
De plus, dernièrement les domaines en biodynamie réalisant des vins naturels vous intriguent car vous y avez retrouvé le plaisir de la dégustation autour de vins gourmands et authentiques.
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