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Depuis trois générations, la famille Saint-Cyr s’engage dans une viticulture de qualité. Depuis quelques années, Raphaël Saint-Cyr oriente avec enthousiasme le domaine familial vers les vins naturels. Ses vins sont sincères, gorgés de notes fruitées et d'une grande précision.
La cuvée La Galoche blanc est élaborée avec du Chardonnay planté sur des sols argilo-calcaires dans le sud Beaujolais. Vinification par pressurage direct, puis élevage de 6 mois en cuve inox. Très léger sulfitage à la mise en bouteilles.
La Galoche blanc: le nez est aromatique, sur des notes de fruits et de fleurs blanches. La bouche est gourmande et dynamique. C'est bon.
- Parfait en toutes circonstances !
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