Single Cask français distillé en 2017 et arrivé à pleine maturité, ce whisky se distingue par son élevage en fût de Jurançon sec. Élégant et profond, il développe une grande richesse aromatique autour du raisin, du malt et d’un boisé parfaitement équilibré.
Détails
Pays : France
Région : France
Appellation : Whisky (sans indication géographique)
Cuvée : Single Cask – Lot 63
Couleur : Ambré
Degré d’alcool : 48 % vol.
Contenance : 50 cl
Description détaillée
Issu du lot 63, distillé en 2017, ce whisky Single Cask est présenté aujourd’hui à pleine maturité. Son élevage singulier lui confère une identité aromatique dense et d’une grande élégance.
Après un premier vieillissement en fûts neufs de chêne français, la maturation principale est réalisée dans un ancien fût de Jurançon sec, apportant fraîcheur, complexité et une signature vineuse particulièrement expressive.
Le whisky révèle un profil marqué par le raisin à différents stades de maturation, soutenu par un boisé frais et équilibré, tandis que les arômes d’orge maltée demeurent présents en fil conducteur. L’ensemble offre une remarquable finesse et une longueur exceptionnelle en bouche.
Dégustation
Robe : Ambrée.
Nez : Élégant et expressif, dominé par les notes de raisin frais et mûr, accompagnées d’un boisé délicat.
Bouche : Dense et harmonieuse, mêlant fruits issus du Jurançon, malt et structure boisée équilibrée.
Finale : Très longue, précise et raffinée, portée par une belle fraîcheur et une grande persistance aromatique.
