Marguerite, Folle Blanche

Nez mêlant notes minérales et notes maritimes très marquées, varech, iode, notes d’agrumes, notes racinaires, gentiane. L’attaque est nette et droite, le vin montre un volume important en milieu de bouche, fine acidité sur des notes de citron vert ; notes très salines, grande fraicheur et belle finale.
Un vin parfait pour votre apéritif !
Pour les amoureux de vin Nature.

Agriculture Biologique depuis 1975.
Biodynamie – certification Demeter depuis 1998.
Récolte 100 % manuelle.
Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes.
Pressurage pneumatique.
Aucun débourbage.
Fermentation 100 % en levures indigènes.
Elevage sur lies, en cuve souterraine pendant 12 mois.
Pas de collage, pas de filtration.