AOP Côte Rôtie, les Côtes

Pour le millésime 2019, le domaine Barge assemble toutes ses plus belles parcelles de Côte-Rôtie dans une cuvée modèle qui fera le plaisir des amateurs: Les Côtes ! La famille Barge n'est pas vigneronne par hasard, ils sont présents sur les plus beaux terroirs d'Ampuis depuis 1860! Accroché aux plus belles pentes de Côte-Rôtie, Julien Barge mène avec ferveur une production confidentielle. Ce styliste porte l’identité de ces vins au sommet, conjuguant toujours intensité et fraîcheur dans un style très personnel. Pour ce millésime 2019 compliqué en termes de rendement, Julien a assemblé toutes les parcelles du domaine: Côte brune, Côte blonde, et Combard afin de ne produire qu'un vin numéroté et produit à 10 000 exemplaires pour la totalité du domaine.

Cépages 95% Syrah et 5% Viognier Couleur Rouge Région Vallée du Rhône Nord Nature du sol Coteaux et tarrasses à 90% Combard: galets et des traces de volcanisme ; Côte Blonde et Brune: grès et gneiss Culture Reconversion culture biologique Vinification Majorité de grappes éraflées Elevage 12 mois en foudre de plusieurs vins (principalement 600L) Accord mets / vin Filet de boeuf aux échalotes confites, magrets de canard aux fruits rouges Maturité Idéalement de 2023 à 2035 Température de service 16°C Carafage recommandé 2 heures avant dégustation 2 heures de Aveine